姜是肝肿瘤的“罪魁祸首”?

    来源:本站   发布时间:2019-2-22 16:34:26   浏览次数:

  • 中国是个肝病大国,每12个人里面,就有一个人有肝病,大多数都是携带者。

    虽然如此,肝癌依然是癌中之“王”,据相关的数据显示,中国每年肝癌患者多达40万人。

    肝癌很有种神出鬼没的神秘感,来时静悄却很致命,我们并不会感觉到有什么异样,但如果不重视检查,病情到了我们能感觉到的时候,基本上等于上帝宣判了死刑。


    引起肝癌的原因有很多种,但是最致命也是最让人忽视的原因,恰恰就是我们日常生活中常吃的一些食物。

    姜是中国人喜爱的调味品,也是一味常用的中药,为很多食客和医家所钟爱。生姜为辛温解表药,有解表散寒,温中止呕,解鱼蟹毒的功效,对于鱼蟹烹饪时起到解毒作用,以及解半夏、天南星等药引起的中毒。


    但研究发现,食用生姜有增加患肝癌的风险。很多专家指出,生姜中含有一种叫做“黄樟素”的致癌物质,易溶于乙醇,是许多食用天然精油的主要成分。

    国际癌瘤研究机构已经确认黄樟素、异黄樟素以及二氢黄樟素是对动物油致癌性的三种物质。黄樟素在动物体内首先会代谢成苯乙醇形式,接着被激活转化为乙酸盐或者硫酸盐,成为最终的致癌物质。



    美国食品药品监督管理局(FDA)的研究显示,黄樟素可引起肝癌,在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素150天到2年,可诱导小鼠产生肝癌。生姜中含有黄樟素,若过量食用生姜容易加大患肝癌的风险。

    但适量的吃姜还是可以的,正常食用并没有致病的风险。需要警惕的是在家煮饭烧菜所用的姜只要有一部分坏掉,一定要整个马上丢弃,绝不能切去坏的留下好的再食用,因为产生的黄樟素等有害物质将会迅速增加。



    日常养肝护肝我们要怎么做?

    1、肝脏自身的释毒、抗毒能力提高

    在中医的角度上,五味子能帮助肝脏排出有毒物质,并提高肝脏的解除毒素的能力和对毒素的耐受性,减少有毒物质对肝脏的伤害,所以日常养肝护肝可以用五味子泡水喝。

    2、作息规律养肝,最好晚十点入睡

    建议在晚上11点之前睡觉。少熬夜,熬夜直接伤肝、伤精伤胆,日久伤肾,逐步造成气血双亏的严重后果。

    现代医学研究发现肝细胞再次生长的时间主要是在凌晨,错过了这个时间段,损伤的肝细胞是不会再生的。

    所以,白天补觉虽然可以让我们恢复体力,却不能像晚间和凌晨的睡眠那样使损伤的肝细胞得到很好的再生。

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